距離從韓國回來已經有三個月了，好想念韓國的炸雞、魚板、麻藥飯捲
其中最想念最想念的就是不油不膩的韓式燒烤
為什麼我這麼喜歡吃韓式燒烤呢?
在台灣吃的燒烤普遍是片狀的或是塊狀的，在燒烤料理時若沒有精準的掌握火候很容易烤到太乾、太柴甚至燒焦，雖說都出自於同隻豬，但每塊肉烤出來的口感差異甚大
有的嫩到像雞肉一樣軟嫩，技術不好的還以為是吃到阿祖級的豬肉…又乾又柴 = =
韓式燒烤大部分都是一整塊肉下去烤，等到一定的熟度後再依序剪成一定的大小
因為厚度夠厚，肉的口感、纖維、肉汁、脆度在口中直接炸開，肉質的鮮甜和韓國香油的搭配就像在跳華爾滋
還有一個我喜歡吃韓國燒烤的最關鍵原因！
韓式燒烤在烤肉的時候多餘的油脂被順著烤盤的弧度滑下去瀝乾靜，吃下去的肉質軟嫩不油膩
搭配清爽的生菜一口咬下，清爽無負擔的無罪惡感健康餐有誰不愛呢?
現在！想吃韓國燒肉不用飛到韓國去，在東區就有來自韓國歐巴開的韓式燒烤店《8292》
8292的意思是取韓文的諧音「팔이구이！！(趴哩哭以)！」
翻成中文就是『快點來烤肉』的意思，學到一句韓文囉~又多了一個本領可以在韓國走跳了
位置在國父紀念館和捷運忠孝敦化站中間，地理位置相當便利
國民妹妹IU人形立牌放在店外，整個畫面看起來根本就是在韓國阿！
這種格子窗與工業風裝潢彷彿回到三個月前的韓國生活，看著看著就好想下訂機票飛韓國(愛韓成癡)
星期五晚間八點店內的人坐得滿滿滿，店內的座位有限沒有預約你絕對吃不到
為了防止味道和油漬弄髒包包與衣服，椅子下方可以放置包包與雜物
桌上早已附上韓國特有小菜、泡菜與醬料，點菜和等上菜的同時可以吃吃小菜止餓
小菜的部分都是可以免費續的，居然還看到魚板小菜!!!!!好懷念魚板湯阿~
用餐的筷子與杯子都是採用韓國用餐習慣的扁筷與鋼杯，所有的食材與器具就像是從韓國的燒烤店原封不動的搬到台灣
8292提供無限量的免費冰開水，如果想喝飲料或韓國啤酒、燒酒這邊都有，也可以在這調韓國混酒
韓國混酒的調法網路上可以查到，善用手機內的google可以學到更多新知識
看看這冰開水的瓶子多麼可愛~~~~可惜不能帶回家
我們選了孩子氣的七喜、可樂與水梨汁，水梨汁的味道喝起來就像是…很甜的水果汁，我個人不愛XD
選七喜和老蕭代言的可樂最安全
三個人點《8292套餐C》份量剛剛好，吃光光又不浪費
韓式調味牛肋條
牛肋條在肉的上方可以看到胡椒粒，簡單的調味代替台式的繁雜醃製，真正的韓國燒烤就該這樣
8292沒有桌邊服務全程都是自己烤來吃喔~
但如果你是燒烤小笨蛋，可以按旁邊的求救鈴服務鈴請求場外支援，專業的人”烤生”會過來幫教你怎麼烤
來看看這美麗的熟度與金黃色的焦面，七分熟的牛肉保有牛肉原始的鮮脆與香嫩口感
搭配生菜與泡菜一口塞入口中
阿~~~~好幸福啊~~~~
有個小小尷尬…..調味牛肋條一上來桌子好像就快滿了，有圖有真相
桌子本來就不大了，中間裝小菜木盤太大佔掉了桌上很多空間…整個桌子塞得太滿吃的有點小心
值得加分的是店員看我穿淺色的衣服，主動詢問要不要穿上圍裙避免衣服弄髒
一直被朋友視為男人婆、太久沒有被人關心的老女人妃醬，整顆心暖呼呼~~~(給你兩個擁抱)
一穿上去直接年輕個20歲XD有沒有很像國小的小孩子
你好~我的妃醬，我今年五歲~完全就是一根紅蘿蔔XD
帶骨牛小排
如同我前面所說韓國的燒烤基本上都是一大塊下去烤，看到這大塊的肉千萬千萬不要嚇到
因為不是全部都是肉，這塊肉是帶骨的XD
這塊肉的比剛剛前面的牛肋條還要有韌性，不過整體來說我還是比較喜歡前面的牛肋條
店員看我們吃得比較慢就幫我們加了一個架子，把肉放在上面可以除了怕烤焦外還兼具保溫的作用
招牌梅花肉+豬五花
滿滿的梅花與豬五花「肉塊」就像是在家吃媽媽煮得家常菜一樣用料大方、爽度爆炸
這道料理的份量比第一道的牛肋條多，吃起來也是最爽的~
有洋蔥等蔬菜的加持，梅花肉與豬五花的味道多了幾分香氣，這時候如果有一碗飯就完美了！
旁邊附特製沾醬口味偏辣、偏重口味，我個人沒有很喜歡..
韓式調味牛肋條(切片)
切片的牛肋條是有醃製過的，烤完後味道偏重吃不太到原本肉的味道
不過如果你本身喜歡重口味或重鹹這道我相信你一定會很愛~
8292沙拉
看起來普普通通的沙拉怎麼樣也想不到居然榮登這趟『美食之旅前三名』，來賓快拍拍手
每次吃沙拉總是會遇到大大小小不同的蔬菜與一粒粒的玉米，食用上對我來說超~級~不~方~便~
大大小小不同的形狀會導致沙拉的醬汁淋的不均勻，每一口的味道有如搭雲霄飛車般忽上忽下
8292的沙拉將小黃瓜、生菜、番茄都切成丁，經過攪拌均勻後一勺湯匙就可以吃到不同的蔬菜
和風醬汁調配的恰到好處，不會搶過蔬菜和玉米的甜，有在水準之上，這麼大盤我可以一個人吃光光
韓國大醬湯
大醬湯是韓國的平民美食！韓劇裡總是能看見它的身影
無論是寒冷的冬天還是炙熱的夏季，大醬湯無時無刻陪伴在韓國人的身邊
8292的大醬湯做的跟我在韓國吃得幾乎一模一樣，只是韓國的湯再鹹一點
湯匙舀下去豐富的蔬菜浮現在眼前，看起來沒有什麼料沒想到這鍋子這麼能裝(佩服佩服)
韓國起司蒸蛋
來來來！來吃韓國料理就是要吃蒸蛋
8292有原味的蒸蛋也有起司口味的蒸蛋，因為我吃過原味的，這次就點了起司口味的來吃看看
原味的蒸蛋吃起來有淡淡的蛋香，綿密的蒸蛋剖面是沒有什麼空氣洞的，這樣的蒸蛋才是好吃又綿密的
加了起司的蒸蛋是偏鹹香，蛋本身的味道就比較淡，第一口是味道較重的起司，所以吃到後面蛋的味道就吃不太出來了，如果喜歡吃蛋香多的我建議點原味即可
看看這剖面~~~~給我一點尖叫聲！搖晃與口感綿密的的程度就像日本的舒芙蕾，必點的單品！
韓式泡菜麵線(冷)
韓國的冷麵我就沒有吃過了，因為我每次去韓國都是冬天或是春天
不到十度的氣溫我想…..正常的台灣人去韓國玩應該也不會想吃帶著冰沙的冷麵吧XD
剛剛說我有排這趟美食之旅的前三名，被點名到的有「牛肋條」和「沙拉」
聰明的你應該知道剩下的名額給誰了吧！沒錯~~~就是給泡菜麵線
我老實說這碗麵真的很其貌不揚(老闆~對不起)
但是但是！先別激動~~~看似一般的東西它絕對不一般！
冷麵的麵體屬於有彈性的麵線，味道跟台灣過節吃的麵線不一樣
雖說是麵線但我吃不到麵粉的味道(在家吃過麵線的應該懂我在說什麼)，就好像在吃麵一樣
冷麵的湯巴在麵線上，每一口都可以吃到湯的精華與麵的彈性！
搭配上清爽的泡菜，這完全就是夏季熱到吃不下的正餐不二人選~~~想要減肥的女孩快來吃
妃要總結
整體來說食物的表現在水準之上，口味也是我在韓國吃得差不多，尤其是大醬湯讓我超想買機票飛韓國的
完全勾起我想飛韓的慾望！好焦燥阿~~~~
唯一只有兩個美中不足：1.桌子太小 吃的有點緊繃 2.桌上沒有提供衛生紙需要另外跟服務人員要
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《8292》
位置：台北市大安區忠孝東路四段223巷36號
電話：02-2711-8815
營業時間：週一至週五 17:30-01:00 六日11:50-16:00 17:00-01:00
臉書：https://www.facebook.com/8292.Koreanbarbecue/
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