親愛的各位，我又來吃鍋了！(我的體重也節節飆升阿~~~)(爆哭)
認真覺得發明火鍋的人真的是天才，居然可以發明出這麼好吃的東西
這次來到位於捷運科技大樓站步行3-5分鐘的『洪爺麻辣鴛鴦鍋』
先跟大家說這間『洪爺』可是大有來頭，許多藝人都是座上嘉賓
假日中午來用餐是離峰時間，不喜歡人擠人的你也可以這個時間來
室內環境寬敞乾淨，用餐的桌面也很大(這點值得加個10分)
垃圾桶是內嵌在桌子裡的，我還是第一次看到這樣的設計，必須說真的挺方便的(吃東西不會看到垃圾)
溜達了一下發現這裡居然有包廂！有包廂的餐廳再加個20分！(非常值得鼓勵)
包廂外還有一面葡萄酒牆，老闆說葡萄酒是許多老饕客指定點的火鍋良伴
不懂酒的妃醬就不多做葡萄酒的介紹了(飄走~)大家可以自己到現場去品嚐它的美好
桌上的擺設、器皿與木桌的畫面搭配得相當和諧，就好像在家裡吃火鍋一樣的悠哉
一開始就座時，店員就會倒好熱呼呼的麥茶提供飲用，看看這個杯子是不是很有禪意
特別說明一下除了熱麥茶之外的涼飲需要額外付費，品項有：御茶園、碳酸飲品、果汁、燒酒、台灣啤酒等等外，另外還有熟悉的老北京酸梅汁
吃火鍋配酸梅汁喝的習慣是在北京養成的，剛回來沒幾天就讓我回味一下
這次點的餐點是『雙人海陸套餐』外加『濕式熟成霜降牛(加倍量)』
鍋的部分可以選擇鴛鴦鍋或是單純麻辣鍋或單純昆布鍋
鍋子的有大有小會依照用餐人數做選擇，像我們這次用餐的人數是3位就是小鍋，另外辣度也可以做調整
麻辣湯底的部分都會附招牌鴨血和豆腐，吃完後還要再續的話需要再收費喔~
這個鴨血不得了！我不喜歡吃鴨血的人都愛上了，滷得相當入味~
大推這個鴨血 (讚)
等餐的同時先來跟大家介紹我的火鍋醬都加了些什麼
這可是首次曝光喔！其實就算沒有看到也沒有關係(挖鼻孔)
首先是吃火鍋不可少的沙茶醬
再加上蒜泥、辣椒丁、還有畫龍點睛的花生粉、砂糖、蔥花與蘿蔔泥
最後再加上醬油就大功告成了！！ (醬醬人最愛這樣吃)
裝完醬後美食就上桌了~這是我們這次點的所有品項，容我來為大家一一介紹
雙人海陸套餐的部分肉品選的是熟成霜降牛+紐西蘭沙朗(低脂)
海鮮品盤內有：天使紅蝦x2+草蝦x2+九孔鮑x2+ 雪花魚捲x2 +白蝦x4 +鮮活蛤蠣x2
另外還有一盆季節蔬菜與手工花枝漿
主菜的部分我們選的是讚崎烏龍麵、王子麵、白飯
這裡特別說一下這個讚崎烏龍麵吃起來真的很有嚼勁，喜歡吃日式拉麵的你可以點來吃看看
【熟成霜降牛】
霜降的油花稍多些，吃起來的的口感偏軟嫩
不得不說洪爺的肉給得非常大器，看看這個長寬高~~嘖嘖嘖
這一大片下去剛好塞滿我的嘴，一咬下去就是牛肉香溢出
【紐西蘭沙朗(低脂)】
低脂沙朗的油花就比較少，我個人最愛這個肉種
咬起來很幸福外也很有飽足感，千萬不要因為是低脂就怕肉吃起來柴
千萬不要這樣想喔！這個肉非常的鮮嫩~揪西~我現在想到都在流口水
給大家看看光海陸的肉就多大盤~~~~
吃完後的甜點是打卡贈的明治雪糕
這個雪糕…..真的是很精巧XD 老闆~~吃不夠拉(哭鬧)
整體來說食材非常新鮮，用餐的環境也很舒適、乾淨
海鮮盤的量的種類不多，但食物的質量很好，魚片不是一般火鍋店的鯛魚而是彈牙的雪花魚捲
美中不足的是甜點無法滿足我大大的冰淇淋胃…..
以上就是這次的火鍋食堂之旅，建議要去的朋友打電話先訂位以免等太久
【洪爺麻辣鴛鴦火鍋】
位置：106台北市大安區復興南路二段144-3號
電話： 02-2707-7577
營業時間：平日 17:30-01:00 假日 12:00-15:30 17:30-22:30
facebook: https://www.facebook.com/HongyeTaipei/
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